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Mittagstisch vom 11.09. – 15.09. von 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr
Bunter Salat mit Oliven, Schafskäse und Croutons 11,50€
Brauerteller: Fleischkäsestücke, Bratkartoffeln, Zwiebeln 12,50€
Gyrosteller vom schweinerücken mit Tzatziki, Krautsalat und Steakhouse Fries 13,50€
Diese 3 Gerichte gelten für die ganze Woche von Montag bis Freitag. Auch zum Mitnehmen.
Sie können die Gerichte auch telefonisch bei uns vorbestellen.
Der Rossknecht im Schloss ist eine einzigartige und traditionsreiche Brauereigaststätte, die sich harmonisch in die Moderne eingebettet hat. Gelegen im Alten Schloss, mitten im Zentrum von Bietigheim, verbindet dieses Juwel der Gastronomie die Werte der Vergangenheit mit den Anforderungen der Gegenwart.
Mit viel Liebe zum Detail und einem feinen Gespür für Innovationen hat sich die Brauereigaststätte dem modernen Anspruch an eine gastronomische Einrichtung angepasst.
Das Innendesign vereint rustikalen Charme mit elegantem Minimalismus, wodurch eine einladende Atmosphäre entsteht, die Gäste jedes Alter anspricht. Gemütliche Ecken laden zum Verweilen ein, während große Tische Platz für gesellige Gruppen in harmonischer Atmosphäre geben.
Die Speisekarte des Rossknecht im Schloss ist eine Hommage an regionale Köstlichkeiten und internationale Einflüsse. Hier werden traditionelle Gerichte mit kreativen kulinarischen Ideen verschmolzen. Unsere Köche verwenden frische, saisonale Zutaten und beziehen die meisten Produkte von lokalen Bauern und Produzenten. Dabei legen wir großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein.
Die Gaststätte bietet nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern auch eine breite Palette hausgebrauter Biere aus unseren Brauereien in Ludwigsburg und Stuttgart, die jeden Bierliebhaber begeistern wird. Von leichten, erfrischenden Kellerpils bis hin zu kräftigen, malzigen Bockbieren gibt es für jeden Geschmack das passende Getränk.
Der Rossknecht im Schloss ist mehr als nur eine Gaststätte – er ist ein Ort der Begegnung, an dem Menschen zusammenkommen, um sich zu unterhalten, zu feiern und das Leben zu genießen. Hier treffen sich Jung und Alt, Stammgäste und Touristen, um gemeinsam in gemütlicher Atmosphäre Zeit zu verbringen. Es ist ein Ort, der Traditionen bewahrt, aber auch die Moderne begrüßt.
In einer Zeit, in der viele alte Traditionen verschwinden oder durch die Anonymität der Massenproduktion verdrängt werden, ist das Brauhaus am Alten Fluss eine wahre Perle. Es ist davon auszugehen, dass ein harmonisches Zusammenspiel von Geschichte und Moderne möglich ist und dass echte Qualität und Herzblut auch im 21. Jahrhundert erfolgreich sein können.