Der Rossknecht im Schloss ist eine einzigartige und traditionsreiche Brauereigaststätte, die sich harmonisch in die Bietigheimer Altstadt eingebettet hat.

Gelegen im Alten Schloss, mitten im Zentrum von Bietigheim, verbindet dieses Juwel der Gastronomie die Werte der Vergangenheit mit den Anforderungen der Gegenwart.

Mit viel Liebe zum Detail und einem feinen Gespür für Innovationen hat sich die Brauereigaststätte dem modernen Anspruch an eine gastronomische Einrichtung angepasst.
Das Innendesign vereint rustikalen Charme mit elegantem Minimalismus, wodurch eine einladende Atmosphäre entsteht. Gemütliche Ecken laden zum Verweilen ein, während große Tische Platz für gesellige Gruppen in harmonischer Atmosphäre geben.

In einer Zeit, in der viele Traditionen verschwinden oder durch die Anonymität der Massenproduktion verdrängt werden, ist der Rossknecht im Schloss seit über 22 Jahren eine wahre Perle.